方法1 - 启动server时指定端口号
./openerp-server --config=/etc/odoo-server.conf --xmlrpc-port=8888

方法2 - 在配置文件中指定端口号
打开配置文件openerp-server.conf,加入如下行:
xmlrpc_port = 8888

方法3 - 修改Server文件中的端口号
在openerp\tools目录下，打开config.py,找到
group.add_option("--xmlrpc-port", dest="xmlrpc_port", my_default=8069,
help="specify the TCP port for the XML-RPC protocol", type="int")
将8069端口改为想要的端口号即可。

补充,
方法4 - 端口重定向(Linux环境)
sudo nano /etc/rc.local #编辑rc.local文件
iptables -t nat -A PREROUTING -p tcp --dport 80 -j REDIRECT --to-port 8069 #在文件中加入此行
sudo reboot #重启机器使更改生效