在创建数据库时，用以下代码来进行创建：

CREATE DATABASE `test`
CHARACTER SET 'utf8'
COLLATE 'utf8_general_ci';

建表的时候：

CREATE TABLE `table_name` (
id varchar(40) NOT NULL PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,
`UserID` varchar(40) NOT NULL default '',
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

这3个设置好了，Mysql基本就不会出问题了,即建库和建表时都使用相同的编码格式。

如果已经创建了数据库可以用以下方法：
1.查看默认的编码格式:

mysql> show variables like "%char%";  
+--------------------------+---------------+  
| Variable_name | Value |  
+--------------------------+---------------+  
| character_set_client | gbk |  
 character_set_connection | gbk |  
| character_set_database | utf8 |  
 character_set_filesystem | binary |  
| character_set_results | gbk |  
| character_set_server | utf8 |  
| character_set_system | utf8 |  
+--------------------------+-------------+  

注：以前2个来确定,可以使用set names utf8,set names gbk设置默认的编码格式;

执行SET NAMES utf8的效果等同于同时设定如下：

SET character_set_client='utf8';  
SET character_set_connection='utf8';  
SET character_set_results='utf8';  

2.查看test数据库的编码格式:

mysql> show create database test;  
+------------+------------------------------------------------------------------------------------------------+  
| Database | Create Database |  
+------------+------------------------------------------------------------------------------------------------+  
| test | CREATE DATABASE `test` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET gbk */ |  
+------------+------------------------------------------------------------------------------------------------+  

3.查看yjdb数据表的编码格式:

mysql> show create table yjdb;  
| yjdb | CREATE TABLE `yjdb` (  
`sn` int(5) NOT NULL AUTO_INCREMENT,  
`type` varchar(10) NOT NULL,  
brc` varchar(6) NOT NULL,  
`teller` int(6) NOT NULL,  
`telname` varchar(10) NOT NULL,  
`date` int(10) NOT NULL,  
`count` int(6) NOT NULL,  
`back` int(10) NOT NULL,  
PRIMARY KEY (`sn`),  
UNIQUE KEY `sn` (`sn`),  
NIQUE KEY `sn_2` (`sn`)  
) ENGINE=MyISAM AUTO_INCREMENT=1826 DEFAULT CHARSET=gbk ROW_FORMAT=DYNAMIC |  

问题二：PHP与Mysql传输编码不兼容

需要在PHP语句中加入
mysqli_query(“set names utf8”);
mysql set names 解决乱码的原因：加上“SET NAMES UTF8
问题三：客户端解码问题:
加入header(‘charset=utf-8’);即可