相信很多人在使用PHP的过程中都遇到过生成文件乱码的情况，不论是使用 fwrite还是 file_put_contents 写入。

可能你会先尝试从编码入手尝试解决，但最终的结果往往是不理想的，尽管我们都将其转换为了 UTF-8 编码了...

那么究其根本原因是什么呢？

一句话：缺少头部BOM(当然，这里指的肯定不是Js的Bom)

BOM

既然提到了BOM，那么可能有的同学不太了解这个家伙，这里我简单说一下，老鸟可以跳过。

在 Windows 下用记事本之类的程序将文本文件保存为 UTF-8 格式时，记事本会在文件头前面加上几个不可见的字符（ EF BB BF ），就是所谓的 BOM（Byte order Mark） 。

不仅限于 记事本保存的文件，只要在文件的开口包含了 “EF BB BF” 几个不可见的字符（十六进制应该是是 xEFxBBxBF ，用二进制编辑文件可见）。这像是一个约定俗成的东西，当系统看到这玩意的时候，就会觉得你这个文件是 UTF-8 编码的。

这就是为什么当文件没有BOM时，你给用户呈现的文件就可能是乱码的原因了。

PS : 其实你可以将BOM理解成HTML中的charset属性和XML中的encoding属性，就是起一个标识作用。

方案

那么如何在 PHP 中输出 BOM 呢?

答案是在所有内容输出之前输出：

print(chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF));

当然，如果你是在生成文件，可能是下面两种：

fwrite($file, chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF));

file_put_contents($file, chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF));