htmlentities函数作用在汉字变量中的时候会出现乱码，代码如下：$resultsText = str_replace("[QUERY]", htmlentities($query), $resultsText);

正确的做法是改变htmlentities的默认参数：htmlentities($query,ENT_COMPAT,'UTF-8')，代码如下：

1. <?php  
2.     $query='你好';  
3.     $resultsText='1 条与 "[QUERY]" 相关的搜索结果';  
4.     $resultsText = str_replace("[QUERY]", htmlentities($query,ENT_COMPAT,'UTF-8'), $resultsText);  
5.     header('content-type: text/html; charset=utf-8');  
6.    
7.     print_r($resultsText);  
8. ?>