壮士断臂，我要开“苞米花专卖店”

形势的发展比李卫东预料中的还要喜人：从第二个月起，苞米花的收入就占了他们总收入的一大半!而且，因为购买需要排队，有很多等不及的客人遗憾地走了。李卫东意识到，这小小的苞米花仍大有潜力可挖!这让李卫东兴奋不已。

经过深思熟虑，李卫东决定试着放弃一些平时卖得也不错的小商品，因为他们实在忙不过来了。但他又不敢一下子全放弃，怕这小小的苞米花承载不起他们一家的生活。

然而，事实又一次证明，李卫东的担心是多余的。月底清点收入，他们的纯利润已经逼近2000元!是当时三四个普通工人月工资的总和!

经过一段时间的摸索，李卫东已经俨然成了爆苞米花的行家，而且，还改变了以前的销售方式。以前，顾客一买就只能别无选择地买整整一锅，有些顾客尤其是女孩子根本吃不完，这就必然会造成浪费，而且，还影响了销售。

李卫东灵机一动，心想：装袋销售不就解决这个问题了吗?说干就干，李卫东赶紧购买了几种大小不一的包装袋，把一锅苞米花分装成两袋、三袋或四袋。这样一来，问题果然迎刃而解，营业额也随之上升。

另外，李卫东还根据顾客的具体要求酌情添加辅料的量，为顾客“量身定做”各自所需要的苞米花。比如，有些女孩子担心发胖而要求少加糖。一些老年人因健康原因而要求不加糖。当然，也有顾客要求多加糖……不管怎样，李卫东都一概给予满足。

2000年4月，因为苞米花卖得越来越好，而且他们已经忙得顾不上百货摊的生意了。李卫东终于痛下决心，彻底撤除了曾经赖以养家的百货摊，让百货摊圆满地完成了它“过渡”的历史使命。

后来，李卫东又突发奇想，立志要开一家“苞米花专营店”。亲友们都说他疯了，这小玩意儿露天摆摊卖事实证明养家没问题，可是，开店搞“专卖”，能赚出房租来吗?

2000年6月，李卫东执意以月租3000元的价格租下了青岛市延安路142号的一个店面。小店离原来摆摊的地方不远，靠近公交车站，附近还有一所中学，地理位置不错。他在爆苞米花的同时兼营糖炒栗子和冷饮，还代销各种面包、牛奶。

不久，李卫东找人给苞米花重新起了名字——“帅香”牌苞米花!

最好的广告莫过于顾客的口碑。经附近那所中学的学生和在此候车的乘客当作新鲜事一宣传，“帅香”牌苞米花立刻成了“岛城名牌”，一时间，二三十人排队买苞米花的情形成为延安路一景。

不久，一个锅已经不能满足顾客的需要了，李卫东又赶紧添置了一个锅。可窗口前排起的队伍不仅不见缩短，反而变成了两排!李卫东又一次振奋不已，也就催生了他的又一个大胆的想法：请工人!很快，经李卫东亲自培训，两个年轻的小伙子上岗了!

“帅香”苞米花专营店的发展势头煞是喜人，到2001年2月份，李卫东毫不犹豫地把原来兼营的杂货清出了小店，空出的地方经过一番改造，被支上了3个锅!这样，加上以前的两个锅，李卫东的小店已经拥有了5个锅。李卫东夫妇、请来的两个工人，还有李卫东的内弟一起上阵，平均一天能爆五六百锅，日营业额接近2000元!

然而，李卫东并没有在喜悦中停滞不前，他知道要想吸引客人，必须让客人“常吃常新”。于是，他决定开发新品种。李卫东的岳母退休前是一名糕点师，在岳母的点拨下，李卫东购进了花生、巧克力、椰蓉、芝麻、香芋等各种辅料开始了实验，每实验出一种，李卫东就马上特价推出，并诚恳征求顾客的意见。就这样，李卫东开发的新品种越来越多。迄今为止，他已经成功地推出了28种不同口味的苞米花!

最重要的是，李卫东通过增加新品种成功地巩固了“帅香”牌苞米花的客户群，使排队购买苞米花这一有意思的景致得以保存下来。天道酬勤。2002年春节前，李卫东终于还清了最后一笔欠款!这个春节，李卫东一家过得格外舒心。

也就在这时，新的《商标法》颁布实施，这个消息让李卫东为之一振。不久，他走进了青岛市商标事务所。半个月后，李卫东接到了通知：他的“帅香”牌商标注册被批下来了!消息传出，李卫东立刻成了新闻人物。当然，最大的受益人还是李卫东自己，因为他的“帅香”牌苞米花成了青岛真正的知名品牌!

经营，“帅香”苞米花助我发了家

小小的苞米花真正被李卫东爆出了“花儿”，爆出了名堂。街坊邻居被征服了，李卫东本人也被当地政府树为“下岗职工再就业明星”。

2003年，对李卫东来说，是下岗以来最“爽”的一年。这一年下来，还清了债务的他又摆脱了贫困，手里有了十几万元的存款。他比谁都清楚，这钱来得不容易，每一分都是自己的心智和汗水换来的，应该好好珍惜，不能再冒险了。但他更明白，应该让这钱增值!可是怎样让钱增值呢?李卫东想到了开。

说干就干。李卫东经过认真考察，最后看好了登州路上的一处门面。经过几次洽谈，李卫东租了下来。

接着，他按照延安路总店的样子把门面认真地装修了一番，又给员工配备了统一的工作服、包装袋，支上了两个锅。

2003年底，“帅香”牌苞米花第二加盟店开业了! “帅香”二店的成功盈利，使李卫东更加信心满怀，他决心把这个投资少、技术易掌握、有现成品牌资源的“苞米花事业”做大。

“做一家巩固一家，不能贪多，赚钱才是硬道理。”李卫东如是说。 现在，“帅香”牌苞米花第三加盟店已经在紧张地装修中，李卫东对它充满了信心。

在日常经营中，李卫东一直在想，如何才能在不需要增加多少经营成本的前提下，大幅度增加销量呢?直到有一天，位于延安路142号的“帅香”一店来了个“大客户”，李卫东才一下开了窍。对方是开着车来的，开口就要20锅!李卫东先是一愣，接着便有了“想法”。

他一边指挥员工们赶紧赶“活儿”，一边与客人聊起了天。原来，这位客人是附近一家咖啡店的采购员。

到了晚上，李卫东约了朋友偷偷地来到了这家咖啡店。当然，他没忘要一小竹篮“帅香”牌苞米花。不想结账时，李卫东被吓了一大跳：那一小篮苞米花售价人民币30元!李卫东仔细打量了一下那个竹篮，他店里的一锅苞米花能装这么两三篮子。