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用心去创业他欣赏沿途的一路精彩

时间:2014-09-09 00:08来源: 作者: 点击:
已过不惑之年的谢彬,是芜湖一个典型的者。许多熟悉他的朋友都知道,从1993年创业开始,他先后开过手机店、烟酒店,做过箱包半成品加工,现在是芜湖餐饮界颇有名气的来意浓弘馆

已过不惑之年的谢彬,是芜湖一个典型的者。许多熟悉他的朋友都知道,从1993年创业开始,他先后开过手机店、烟酒店,做过箱包半成品加工,现在是芜湖餐饮界颇有名气的“来意浓”“弘馆雅致餐厅”老板。当记者和谢彬聊起创业的感受时,他总结了三个词语---勤奋、创新、团队。谢彬说,无论你做什么企业,当发展到一定的阶段时,你所在乎的已不是财富和地位,而是享受这份收获背后所经历的曲折和艰辛,以及对生活和事业新的理解。

每一次创业都倾注了心血

1993年,谢彬出人意料地放弃了薪水还不错的一份稳定工作,选择进入龙侨宾馆从事中层管理。他解释说:“其实进入宾馆后,收入和我原先的没办法比。但是我创业之后,一直没有接受系统培训,进入宾馆,能给我这样一个学习的机会。”至今,谢彬还将许多成功的经验,归功于在龙侨宾馆的那段学习经历。“没有在龙侨的学习,就没有我的今天。”他经常这样自谦地说。

在宾馆工作的同时,谢彬还为一个箱包厂做半成品加工。箱包厂订单应接不暇,但他并没有沾沾自喜,而是敏锐地发现原来的生产工艺已经落后了,如果再这样做下去,竞争力肯定成问题。于是,谢彬下决心改良生产工艺。他自学技术,不断地做实验,通过不懈的努力,终于研制出了新的工艺,让生产速度提高了好几倍。

1996年,谢彬多次前往广东番禹考察市场。看到南方手机逐步普及,他又有了在芜湖开手机店的想法。当时市面上的小门市部都像家庭小作坊,唯独谢彬和朋友所开的手机店敢为人先,内部装修考究,工作人员着装统一,员工薪水由底薪和提成构成,营销水平一下子就上了台阶。可没想到的是,开业第一个月,只卖了一部手机。面对这样的窘境,要是一般人早就泄气了,但谢彬没有丧失信心,而是沿着既定的方向勇敢地走下去。8个月后,手机店慢慢开始盈利。一年半后,生意开始火爆,有时一个月的利润竟高达8万元。

谢彬有个特点,他不像一般的经商者那样固步自封,喜欢抱着一棵大树乘凉。谢彬的勤奋,不仅体现在创业时的执着和坚守,更是用一双商人敏锐的眼睛以及灵活的大脑,去发现商机,开拓商机。继经营手机店后,他又在步行街上开了第一家礼品公司“邮政风采”;2004年,凤凰美食街诞生了芜湖第一家高档的名烟名酒专卖店,当然,这个店的老板还是谢彬。

“既然选择了,就要把握好,就要争取在同行业中做领跑者。而领跑者需要具备的素质就是勤奋和创新。当然,还要善待你的合作团队,看到伙伴的优点,大家携起手来共同进步!”谢彬回忆这十几年的创业过程,感慨万千。勤奋、创新、团队这三个词语,正是他呕心沥血收获的创业感悟。

打造有特色的江城餐饮品牌

2006年10月,谢彬创办了第一家“来意浓”蟹黄汤包馆。快餐小吃是谢彬考虑很久的项目,为了开好“来意浓”,他做了别人很难做的课程。

为了吸取外地先进小吃的经营经验,他先后前往深圳、广州、武汉,南京,参观每个城市的肯德基、麦当劳、味千拉面、鼎泰丰、永和豆浆店面,学习这些名店的选址、装修风格、产品特色、工作流程、管理模式,他甚至应聘做永和豆浆、味千拉面的洗碗工,因为这样才可以更深层次地学习别人的。有了这些积淀,再通过自己的分析和思考,回到芜湖筹办“来意浓”时,无论是起名、选址、装修,还是打造产品特色、开展员工培训,谢彬才做到心里有数。尤其值得一提的是,谢彬将“来意浓”的小吃和本土文化紧密地结合起来,既使消费者觉得新鲜,又让大家感到亲切。

基础工作做好了,虽然开业第一个月亏了,但谢彬毫不慌张。通过几个月的运营,不仅收获了不菲的利润,更收获了做餐饮行业的经验。2007年,第二家“来意浓”开业了,这时候,谢彬与一家餐饮管理公司进行合作,彻底告别了家族式的管理模式。他给自己定位说:“我甘当牛粪,给管理公司这片鲜花,提供了很好的有机肥料。”

2008年,谢彬创立了芜湖第一家情调餐厅“弘馆”,正当所有人认为,他的事业将会加速发展时,他却主动停下了脚步。“我要清醒认识到自身的能力和条件,想清楚是要把企业做强,还是把企业做长。在条件不成熟的情况下,我选择了后者。”他的冷静,让人敬佩。而这些年谢彬餐饮事业的长盛不衰,恰恰也应验了他一直所追求的境界---瞅准目标,向最优秀的看齐。他始终认为,芜湖的瓜子天下闻名,芜湖的汽车驰骋世界,芜湖人做的小吃,也应该叫响!

用更大努力来回报江城各界

谢彬清醒地意识到,自己在创业中取得的成功,离不开芜湖良好的创业氛围,特别是普通市民对创业者的宽容和支持。“拿‘来意浓’举例,许多老百姓都很关心我们的发展,善意地提醒我们。一些外地人来芜湖旅游时问芜湖有什么好吃的,许多素不相识的出租车司机会主动拉他们来‘来意浓''.这些点点滴滴都很让我感动,更让我时刻想着如何回报全社会对我创业的帮助。”

当然,来自社会各方面的支持不止这一点。做生意时,谢彬是个很严谨的人;而为人处事时,他却是一个很感性的人。看到了自己店里的员工,即使有的人操作受伤了也坚持上班,他会非常地感动;看到店门口许多市民排队来就餐,他更是受到触动。他经常发自肺腑地对大家说:“有这么好的员工,这么忠诚的顾客,这么优良的创业氛围,我们的创业没有理由不做好!”

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