俗话说，玩物丧志。可是，香港有位家喻户晓的外国人，用“泡”的理念建立了自己庞大的商业帝国。

他叫盛智文(Allan Zeman)，是中国香港籍犹太人。他旗下的产业都与吃喝玩乐有关。他是香港兰桂坊控股有限公司创始人、主席，被坊间称为“兰桂坊之父”;还是永利(澳门)的副主席。此外，他在泰国、美国和内地还有度假别墅和酒店项目、电影发行公司和几个兰桂坊项目。2003年开始，盛智文分文不取出任香港海洋公园的董事会主席，因业绩常打败迪斯尼乐园，而被称为“米老鼠杀手(Mouse Killer)”。

这样一位所有生意都离不开“吃喝玩乐”的商人，会不会是一副放荡不羁的模样?

8月28日，记者走进盛智文的办公室，畅聊其构建商业帝国的来龙去脉，之前的所有臆想化为乌有。

他将办公室安在兰桂坊闹市中一栋高楼里。走进办公室，首先映入眼帘的不是办公台和电脑，而是造型各异的陶器、陶瓷雕塑、毛笔字幅和中国农村摄影作品。整个办公室简单而清爽，像一个干净的家。白衬衫、黑色西装裤，盛智文的穿着朴素而不失高贵。

盛智文说，这些东西全是他从各地一件一件淘回来的，这些简单而有创意的艺术品常常是他创意的来源。

问他，财富在他心里的定义。他说，追逐财富从来不是他工作的动力，财富是伴随快乐而来。

一个细节是，2003年的一天，盛智文接到时任香港特首董建华的电话，问他能否担任海洋公园董事会主席。

2001至2002年度，海洋公园年度盈余为1530万港元，此前一年度亏损8050万港元。2002年该园的旅客仅340万人次，生存得并不轻松。

“当时我想，一个从没做过主题公园生意，甚至没去过海洋公园的商人，怎么能去管理海洋公园呢?”盛智文那时觉得这是一件不可能的事。

为此，董建华给盛智文打了几次电话，盛情难却，最后盛接下了海洋公园董事会主席的职位，竟然一做就是9年，且分文不取。

在这位“米老鼠杀手”的重新定位策略下，目前海洋公园的年游客已接近710万人次，2011年度盈余达1.05亿港元;而香港迪斯尼乐园2011年入园人数为590万人次，净亏损2.37亿港元。

从服装大亨到“包租公”

盛智文是白手起家的典型。

他的父亲在他童年时代就去世了，母亲带着他从德国到加拿大打工。高中毕业后，他加入一家服装公司，并在19岁那年赚到人生的第一个100万美元。

上世纪70年代初，他带着100万美元只身来到香港。他坦言，在香港，除了嗅到了商业机会，低税率政策也是吸引他的地方。

1975年，盛智文在香港成立了Colby，专营成衣贸易。因为生意关系，他认识了许多外国买家。他们常向盛智文抱怨，在香港没有像样的酒吧能光顾。

那时的兰桂坊还是一条短小、狭窄，名不见经传的斜坡小巷，基本被花店、肉摊等占据。但这条小巷坐落在香港最繁华的商业中心——中环旁边。